Le potager

Afin d’améliorer les conditions socio-éducatives ainsi que l’équilibre alimentaire des enfants et des jeunes de l’ONG, un autre projet est né : L’école jardin. Ce projet d’insertion par le maraîchage est porté par Serigne KA, étudiant diplômé en master 2 en agro-écologie et éducateur aux Unités familiales ainsi que Lamine BOP, moniteur à la Grande enfance.

Bénéficiant d’une superficie d’environ 500 mètres carré disponible sur le site, d’un climat favorable à la culture maraîchère et d’un intérêt des jeunes pour le jardinage, il est apparu logique de créer : L’école jardin.

Le jardin sert de support pour créer des liens, faire des projets, avoir une activité physique et accéder à une nourriture de qualité, les cultures maraîchères apportant les minéraux et les vitamines nécessaires dans un régime alimentaire.

              Les objectifs généraux sont les suivants :

·                   Contribuer à une alimentation de qualité à moindre coût (en fruits et légumes) pour les enfants et le personnel de l’ONG,

·        Initier les jeunes de la Grande enfance et du Séjour de rupture à l’horticulture                intégrée à travers le jardinage écologique,

·                Aider la Grande enfance à avoir un fond de roulement pour certaines de ses activités.

Le Potager se situe tout juste à côté du Poulailler, ces deux projets sont complémentaires et leurs objectifs sont communs. Les excréments des poules pourront servir d’engrais naturel pour le potager et les résidus du potager pourront nourrir les poules. Un projet d’élevage et un projet de culture, deux projets complémentaires qui amélioreront l’équilibre alimentaire et responsabiliseront les jeunes.

Accompagnés de leurs éducateurs et moniteurs et munis de fourche, d’arrosoir, de râteau, de sécateur, de pulvérisateur et d’autres outils en tout genre, nous pouvons apercevoir les jeunes cultivant la terre de leur potager. Ils apprennent la rotation des cultures, les engrais naturels, les étapes de la graine au boli (le plat commun), les méthodes de maraîchage … Nous pouvons y trouver des oignons, des salades, des aubergines, des tomates, des navets, des aubergines amères, des choux, des piments, des pastèques, des patates douces et des gombos.